太白鱼头
菜谱价格
5.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
相传唐代大诗人李白来歙拜访隐士许宣平，路过一酒肆。酒家只剩一个鱼头和两块豆腐，便索性将鱼头和豆腐一起放入锅中做了个鱼头炖豆腐，上桌时只见锅内汤汁浓白，香气四溢。李白洒墨成诗：“天台国清寺，天下称四绝。我来兴唐游，与中更无别。卉木划断云，高峰顶参雪。槛外一条溪，几回流碎月。”一首传诵千年的佳作就这样留下来了。这款菜品也因此得名“太白鱼头煲”。
食材准备
主料
- 淳牌有机鱼头1250克。
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容
