传统北派酱汤
菜谱价格
30.00
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菜品简介
很多内脏类原料都带有浓郁的异味，是焯水无法祛除的，所以这款传统北派酱汤一般会将酱汤分成两份，一份用来单独酱制内脏，一份用来酱制其他的荤类原料。下面这款酱汤适合卤牛肉、卤鸭头、卤肘子猪蹄等。
食材准备
主料
- 猪棒骨3500克
- 老母鸡1500克
- 干净的猪肉皮1千克。
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