酸辣凉粉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这款小吃制作简单，可以批量预制，走菜时浇上汁稍加这款小吃制作简单，可以批量预制，走菜时浇上汁稍加点缀即可。主料是土豆粉，成本不高，毛利却很高，制作时只要把握与水的比例拌匀即可成菜。凉粉现在在中国各地都很流行，其中广东与四川的凉粉较有名。凉粉因其淀粉的不同而有了各式各样的吃法与模样，有些是米浆做成的，呈乳白色，有些是绿豆做成的，就成碧绿色，还有一些是土豆做成的就呈淡黄色，各种不同凉粉伴有特殊香味。下面的凉粉用的是土豆淀粉加工而成，根据本地食客口味调成酸辣口味，很可口。加工而成，根据本地食客口味调成酸辣口味，
食材准备
主料
- 土豆粉200克
- 胡萝卜丝10克
- 菠菜5克。
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