香烤羊尾骨
菜谱价格
5.00
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菜品简介
羊尾是很多店都不做的菜品，一来其成本高，一只羊身上只有一块，二来羊尾上有很多油，处理不好，膻味会很重。但此菜是因为酒店有自己的羊养殖基地，因此羊尾骨是比较易得的原料。考虑到羊尾骨不易成熟，此菜先将其煮熟，再入烤箱烤制，做好的菜品，外酥里嫩。
食材准备
主料
- 羊尾骨（取尾尖）100根。
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