啫啫脆皮铁棍山药
菜谱价格
6.00
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菜品简介
铁棍山药源自河南焦作，啫啫是广东菜的传统做法，上桌前的“啫啫”声，搭配浓郁的香味，让整个菜还未上桌，就先声夺人。揭开盖后，更加浓郁的香气，加之颜色亮丽的山药，使气和味相得益彰。用土原料配合稍显时尚的烹饪方法，一道土菜也能卖上高毛利了。
食材准备
主料
- 铁棍山药350克
- 蒜瓣25克。
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