干拌牛肚
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜在制作流程上比较容易标准化，口味上突出复合味，前期一定要充分冲水、祛腥，后期渗入的香味才能充分释放出来，牛肚口感是干香松软。卡真香料是最近比较流行的一款调味料，口味复合，省去了厨师自磨料的时间。
食材准备
主料
- 牛肚500克。
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