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菜品简介

这道菜根据传统菜品油焖尖椒制作而成,不同的是,此菜加入了茄子,一菜两主料。为了提升口味,此菜加入了老干妈豆豉提味;为了减少油腻感,在烧制时加入陈醋,所以做出的菜品口感酸辣,很下饭。

食材准备

主料

  • 青尖椒4-5根
  • 茄子3-4个。

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