宫廷秘制猪肋骨
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜的制作方法非常简单，上菜速度也特别快，客人点菜后只需要一两分钟即可上桌。它的口味是比较适合北方食客的。 烹调这道菜最重要的是熬制一锅卤汤，与正统的卤水制作方法相比，这款卤汤制作并不复杂：取少许蔬菜料用油炒香，放入不锈钢桶内，加入海鲜酱、柱侯酱、蚝油、牛肉汁、骨头汤等调料熬制而成。与所有卤水不同的是，这款卤汤没有添加任何香料，而是利用大量油炸的蔬菜料来增香、提鲜，所以卤好的排骨口味更加鲜美。
食材准备
主料
- 卤好的排骨400克。
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