这款点心将明酥与圆酥结合,形成明圆酥,做成草帽形状,非常可爱。馅心上,选用现在市场售卖的现成的土豆粉,加淡奶油、黄油、牛奶调制,土豆粉经过液体结合后,黏度非常好,奶香味足,而且土豆粉是白色的,让草帽颜色洁白,外观大方。
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