养生肉丸汤
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜在湖南非常流行，与其他厨师做法不同的是，加工肉丸时除了加入五花肉外，此菜还加入了猪前腿肉，这样做好的菜肴吃起来才不会过于油腻。在搅打肉蓉的过程中，此菜加入了大量的水分，使做好的肉丸入口更加细嫩、多汁。
食材准备
主料
- 去皮三层猪五花肉500克
- 猪前腿肉250克
- 野菜（一般是四种
- 根据季节来调整种类）共400克。
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