酥脆香甜。南番顺一带传统节日、逢年节、祭祖,每家每户都准备一些吉祥糕点,煎堆更是每家每户的必备祭品,广东人有一句歇后语:正所谓“煎堆碌碌,金银满屋”,所以顺德人的大煎堆更是家传户晓、家家会做的土特产,是大家的心中家庭、温暖的代表。
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