白灼牛肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
白灼为粤菜常用的烹饪技法之一。它的操作流程非常简单，所以成为很多厨房小弟入门的学习点。白灼菜的操作方法即将汤或水烧沸，下入原料烫至刚刚成熟，捞出即可。在烹调中，因为在汤或水中不加任何有色调味品，故名。其成菜特点是原汁原味、口味清淡、质地脆嫩、操作简单、出菜速度快。
食材准备
主料
- 牛肉片200克。
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