宁式鳝糊
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一道“糊”菜，操作时一定要注意的是，菜品勾芡后翻炒，淀粉预热糊化很容易造成煳锅，因此翻炒一定要迅速。另外，这道菜突出的是芝麻油的香味，做好菜后，记得另外添加芝麻油淋在菜品表面。
食材准备
主料
- 鳝丝、韭黄段各150克
- 韭菜段100克
- 新鲜蚕豆粒50克。
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