春笋烧带鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
烧带鱼大家都会做，如何让这道普通的菜肴充满新意呢？此菜进行了两步改良：一是将带鱼肉整片片下，切成长20厘米的长条，这样食客吃起来更方便，而且烧制时也更容易入味；二是仅有带鱼口味和口感太过单一，于是搭配了春季最好的食材—春笋。将笋切成长条，然后用腌好的带鱼肉包裹春笋条，经过烧制后菜肴口味更加鲜香，口感也更有层次。
食材准备
主料
- 冰鲜带鱼500克
- 新鲜净春笋100克。
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