特色果木烤牛小排
菜谱价格
10.00
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菜品简介
烤牛排大家都吃过，为了让它能有不同的口感和面貌，此菜在常规烤牛排的基础上增加了一个环节，即在牛小排烤至六成熟时包裹一层酥皮继续焗烤。由于增加了酥皮，牛小排本身的水分和腌料的香味在烤制过程中散失都减少了，故成品吃起来肉质能细嫩多汁、香味四溢。
食材准备
主料
- 谷饲红标牛小排1块（重约250克
- 厚约5厘米）。
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