金牌牛肉圆炖番鸭
菜谱价格
5.00
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菜品简介
番鸭是客家人非常喜欢的食材，此菜用自制的手工弹性牛肉丸和山泉水与之搭配，采用隔水炖的方法制成汤品，品一口汤汁清香味美，咬一口牛肉圆和番鸭肉弹性十足。为了增加汤汁的天然鲜味，此菜添加了少量蛏子肉干。
食材准备
主料
- 净番鸭750克
- 自制的牛肉圆20个
- 洗净的蛏子干30克。
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