石头焖肉记
菜谱价格
5.00
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菜品简介
蒸制五花肉的时候加入原浆米酒，不仅可以起到祛腥的作用，还能使五花肉增加酒香味，口感香甜不腻。此菜中五花肉搭配当地瑶里笋干一起烧制，笋干可以吸收肉的香甜油汁，肉也不会过于油腻，荤素搭配老少皆宜。
食材准备
主料
- 优质五花肉1千克
- 瑶里笋干150克
- 广东菜心100克。
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