梁溪脆鳝
菜谱价格
5.00
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菜品简介
梁溪脆鳝又称无锡脆鳝，是江苏鳝肴中别具一格的经典菜，此菜稍加改良，用自划鳝丝，经油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，并用酸梅酱来调制出甜中带咸的口味。
食材准备
主料
- 鳝丝300克。
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