五香酱蹄
菜谱价格
5.00
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菜品简介
一提到肘子入菜，基本的烹法就是红烧、红扒，肘子烧至软烂直接上桌。此菜将肘子与肉皮同烧，去骨，再用原汤加调料烧入味，冷却后压形，改片上桌，酱肘子色浓味厚，咸鲜微甜。
食材准备
主料
- 猪肘子8个
- 肉皮1500克。
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