西乡海蛋
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这是一款传统的经典衡阳农家菜。取家养的几只鸭蛋，同一些香粉（农家用大米、绿豆自做的一种粉丝）、木耳等合蒸，未想芬香扑鼻，色泽金黄、味道鲜美，友人盛赞。可友人问其名，母亲却无法答应。友人想，状元从此外地为官，天涯相隔，而两人情意却如此肴中粉丝木耳，丝丝缠绵，情义似金。不由感慨，取名海蛋以示“海内存知己”之意。后来经好友传开，成为衡阳地区每逢节气，酒宴必备菜点。
食材准备
主料
- 新鲜的土鸭蛋500克。
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