活蟹蚵豆腐
菜谱价格
10.00
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菜品简介
闽菜中的蚵豆腐既没有肉菜的油腻感，也没有素菜的寡淡口味，要做出一道正宗地道的闽清蚵豆腐很是考究，材料放的先后顺序非常关键。当地的做法多是放入海鲜，经过焖煮后，散发着浓郁的鲜香味。
食材准备
主料
- 净肉蟹250克
- 卤水豆腐750克
- 娃娃菜100克
- 干贝、猪油渣各50克
- 青蒜段、香菜各60克
- 黑木耳30克。
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