面香过水鱼
菜谱价格
30.00
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菜品简介
这道菜看上去并不是那么抢眼，但是它的味道却非常接地气。草鱼一般都是起肉后烹调，此菜的做法特别简单，就是直接给鱼肉改刀，煮熟后搭配用黄灯笼辣椒酱、泡姜末、泡椒末、白糖、白醋、鲜汤熬制的“小荔枝味”酱料调味，并搭配凉面一起食用。菜肴的做法特别简单，出菜速度也极快。
食材准备
主料
- 草鱼一条（重约1200克）
- 过凉的碱水凉面75克。
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