老北京爆肚
菜谱价格
5.00
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菜品简介
爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条，用沸水爆熟，配芝麻酱、辣椒油、香菜末、葱花食用的特色小吃，它具有质地鲜嫩，口感脆爽的特点。
食材准备
主料
- 新鲜的黑牛百叶125克。
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