内蒙古的牛排品质非常好,但牛排菜的做法却很单一,除了酱就是炖,所以此菜取蔬菜汁、香料长时间腌制牛排,用高压锅压制成熟后再用热油炸至金黄,最后倒入白兰地酒烹香。上好的原料搭配精致的制作方法,才能做出绝顶的美味。
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