汁水牛腩
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜突出牛腩软糯多汁、鲜香浓郁的口味特点，很多同行会以为此菜中的牛腩是不是加了很多香料或是卤水压入味的，其实创新每一道菜都不是用大把调料来提味的，只要掌握好食材的本质，先煸炒再高压，留意烹制过程的小细节，简单调味就可以做出软嫩入味的牛腩菜。
食材准备
主料
- 五花牛腩肉500克
- 牛板筋、牛蹄筋各100克。
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