蜀乡口水鸡
菜谱价格
10.00
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菜品简介
口水鸡多用三黄鸡制作，此菜与一般做法不同，选用了清远鸡。清远鸡体型小，皮薄骨软，煮制浸泡后更易入味。辣椒一定要用四川特产的“二荆条辣椒”，这种辣椒辣度适中、油分重，是制作口水鸡必不可少的调料，能更好地体现出菜品鲜香嫩爽的特点。
食材准备
主料
- 制净的清远鸡500克。
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