农家巧碗
菜谱价格
5.00
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菜品简介
巧碗是豫东地区地地道道的农家特色小吃。不同于其他地区的做法，这里的巧碗是胡辣汤加熟羊肉烧成的蛋花汤，当地饭店都是大批量烧制后放入保温瓶中，随点随卖，可分大、小碗，一碗汤配上几个软锅盔也可以当作一顿不错的早餐。别小看这碗汤，巧碗的用料可十分丰富，口味微辣适中。
食材准备
主料
- 熟羊肉150克
- 枣花牌面筋40克
- 竹笋30克。
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