乡下碌鹅
菜谱价格
10.00
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菜品简介
鹅肉的异味比较重，所以在加工这道菜时，加入了大量的蒜头、阳江豆豉、生抽、料酒长时间焖制，这些调料不仅可以遮盖鹅肉的异味，还可以增加它的复合香味。以下配比为4份量。
食材准备
主料
- 清远黑棕鹅1只（净重3.5-4千克）。
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