走油小蹄髈
菜谱价格
10.00
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菜品简介
蹄髈一般都用来红烧，此菜则是将它卤至六成熟后，取出油炸，再卤至成熟，而后蒸制成菜。成菜入味透彻，还不油腻。
食材准备
主料
- 泰湖猪蹄髈10个（600克/只）。
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