济公醉鸡
菜谱价格
5.00
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菜品简介
济公醉鸡是浙江台州的一道名菜，做好的鸡肉细嫩、味鲜香，酒香浓郁，皮黄汤清。此菜需选用散养的高山土鸡制作，这种土鸡饮用天台山山泉水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，营养价值高，肉质鲜嫩。此菜还需搭配天台产的乌药，具顺气开郁、散寒止痛的功效，与土鸡和味，具有很好的康复功效，佐以白酒通血脉，有很好的滋补功效。
食材准备
主料
- 高山土鸡1只。
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