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菜品简介

在湖南做腊味,很多是直接蒸食或者炒制的,此菜改用自制的混合油,里面有腊肉油增加风味,熟猪油增香,红油增色,尽量在保持原味的基础上能让食客品尝到其他风味。

食材准备

主料

  • 腊青鱼200克
  • 腊肉250克
  • 腊肠、腊鸡胗各100克。

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