青柠爽口脆肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜是由红烧肉演变而来的一道菜品，首先是用料，此菜选用了位于猪颈两边的松板肉代替五花肉，突出的不再是肉的醇厚之香，而是突出肉的鲜嫩质地；然后味道上也不再是酱香甜口，微辣、酸甜，还有一丝的清新，摆盘的视觉效果也更加有层次。
食材准备
主料
- 松板肉350克
- 甜豆50克
- 青柠檬4个
- 薄荷2朵
- 鲜毛豆200克。
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