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菜品简介

这道菜选用米鱼(即鮸鱼)是因为米鱼具有养血、润肺、健脾等功效,加牛奶和橙汁长时间浸泡后再蒸制,不仅可以有效祛除腥味,还使口味更加鲜甜。

食材准备

主料

  • 米鱼1条(重800克)。

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