秘制丁香鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
丁香鱼，学名叫鳀鱼，鱼体长而侧扁，腹部圆钝，无棱鳞，肉质鲜美、营养丰富，整条可食，是时下星级酒楼独具风味的“酒配”。此菜用腌制的丁香鱼经油炸，再用自制的香辣红油浸泡，香味浓郁，辣味不燥，干香有嚼劲。
食材准备
主料
- 丁香鱼 300克
- 黄瓜 40克
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