抓炒贝丁
菜谱价格
5.00
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菜品简介
抓炒贝丁是一款很传统的胶东家常菜，一直是鲁菜酒店中受客人喜欢的旺销菜，此菜在烹制时采用抓炒鱼的酥糊，再用糖醋里脊所用淀粉澥的脆糊相结合，创新出一种酥脆糊，再用脆熘的技法成菜，口味脆爽鲜美，回味悠长。
食材准备
主料
- 鲜贝丁240克。
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