干蒸烧卖
菜谱价格
5.00
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菜品简介
干蒸烧卖是源于北方的地道面食，传至广东后经历代点心师研制，改良成粤菜名点。干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料，蒸熟后色鲜味美、质地爽润、滑口不腻。
食材准备
主料
- 低筋面粉500克
- 鸡蛋150克
- 开水100克
- 碱水5克。
- 猪瘦肉350克
- 肥肉150克
- 生虾肉250克
- 湿冬菇35克。
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