干炒牛河
菜谱价格
5.00
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菜品简介
干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。做好这款菜需要掌握以下几个技术点：镬气、干身、上色均匀、芽菜爽脆、牛肉够入味够嫩但不失嚼头、粉不黏不散。
食材准备
主料
- 牛霖肉150克
- 鲜河粉300克。
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