宫保鸡丁（黔式）
菜谱价格
5.00
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菜品简介
宫保鸡丁是一道人见人爱的经典菜，相传是贵州织金人时任四川总督丁宝桢首创的。此菜选用净仔公鸡肉为主料烹制而成，成品红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。黔式的宫保鸡丁的调味主要源自用贵州花溪干辣椒制成的糍粑辣椒。
食材准备
主料
- 去骨的鸡腿肉200克。
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