蒜泥牛鞭
菜谱价格
5.00
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菜品简介
用牛鞭入菜多是红烧或做汤，此菜将牛鞭用高度白酒焯祛异味，用高压锅压至软烂，同压牛肉的方法一样，批量加工，晾凉后放冰箱保存，并有手工和机器两种切法，上菜，调成蒜泥口味。
食材准备
主料
- 牛鞭250克。
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