黔西红烧肉
菜谱价格
5.00
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菜品简介
黔西红烧肉也叫“坨坨肉”（意思就是猪肉坨坨或块块），是黔西彝族有名的土家菜，坨坨肉选料广，也可以用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉来制作，此菜用加了酒酿腌渍的五花肉和酸汤豆腐加骨汤小火慢炖，使红烧肉细嫩熟软，油而不腻，皮火巴肉糯，散发着酒香味。
食材准备
主料
- 三线五花肉500克
- 酸汤豆腐300克。
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