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菜品简介

野豆角是多年生缠绕草本植物,外皮棕黄色,秋季采摘,洗净晒干入菜。此菜用野豆角浸泡软,与五花肉煸炒再干锅焖制,豆角入味深厚,软糯有嚼头,是冬季餐桌不可缺少的主打土菜。

食材准备

主料

  • 干野豆角250克
  • 五花肉片100克。

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