艾叶丸子
菜谱价格
5.00
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菜品简介
在广东，艾叶是一年四季都有的食材。它味苦、辛，性温，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，是客家人非常喜欢的、可以入菜的中草药。艾叶煎鸡蛋是最常见的烹调方法，但此菜却将它和五花肉组合成菜，做好的丸子色彩碧绿，带有艾叶淡淡的清香味。
食材准备
主料
- 新鲜艾叶（市场上有销售袋装半成品的）150克
- 猪五花肉末150克。
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