鱼中有蛋
菜谱价格
5.00
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菜品简介
这道菜的灵感来自湘粤两地的经典传统菜。粤菜做九肚鱼都是拍粉干炸后，撒上椒盐，用竹签串起来上桌。湘菜中有道金钱蛋，将鸡蛋用细线拉成厚片，拍粉炸制后再炒。此菜将它们的优点保留，组合了这道人气旺菜。
食材准备
主料
- 九肚鱼（无骨鱼）300克
- 鸡蛋250克。
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