招牌炭烤肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜改良自广式叉烧肉，58元/份，单店日销50份以上，一年的销售额超过了300万。它的做法跟广式叉烧肉有两大区别：一是在调味环节，放弃了大量的香料粉和酱料，以突显猪肉本味为主；二是在制作环节，采用了吊烤的方式，较广式叉烧的制作方法更简单且易操作。
食材准备
主料
- 不带皮的五花肉10千克。
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制作步骤（购买或VIP会员可见）
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