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菜品简介

酸菜是东北人的最爱,很久以来,人们一直认为它是家常菜中不可缺少的角色,但却登不了大雅之堂。此菜却登上大雅之堂,还是与高档的海鲜原料相搭配。成菜效果不仅没有不伦不类,反而别有新意。

食材准备

主料

  • 梭子蟹1只(约250克)
  • 竹节虾200克
  • 东北翠花(牌)酸菜500克
  • 熟五花肉150克
  • 猪血肠500克。

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